马上要到周末啦，是时候微醺一下犒劳自己了。

喝酒谁都会，但是怎么品酒，看起来才更像大神？

评价一款酒，就好像了解一个人，如果只说得出“美丑胖瘦”，说明这才刚到肤浅的泛泛之交。只有当你真正了解ta的成长环境、喜怒哀乐、性格特征，才是真的懂ta。

今天教你如何快速解读一款酒。下次喝酒的时候，可再别只说得出“好好喝” ，“有点酸”这种词啦～

专业人士常说的酒体，其实是指一款酒在舌头上留下的重量感。如何判断这种轻重感呢？不妨对照下含一口脱脂牛奶和全脂牛奶的区别。

我们会用肥or瘦，重or轻这样的字眼来表达一款酒的酒体。通常来讲，红酒的酒体重，白酒的酒体轻。

单宁的大白话就是“涩感”，就像喝茶或是咀嚼葡萄皮时，会产生口腔内壁变紧的感触。

大家需要摒弃一个错误观念：涩的一定不是好酒。单宁是考察红酒陈年能力的重要指标，是红葡萄酒的灵魂和骨架，好的干红一定要有单宁撑腰。

那么如何判断酒里单宁的优劣呢？这就需要大家多喝且有对比地去喝，慢慢去体会细腻、紧实、粗糙、天鹅绒般丝滑的单宁质感都是什么。

赛乐多马尔贝克红葡萄酒

这支微醺架上的赛乐多干红，因为果实成熟度高，虽然单宁丰富，但极为成熟细腻，不会产生粗粝感，只会显得酒液骨架大气，口感高级。

酒的酸度到底是好是坏？

好酒必须有一定酸度，特别是干白和甜酒。酸度缺失的酒会让人觉得寡而无味，恰到好处的酸度会让酒显得干净又清新。

至于甜度，一甜遮百丑。酒中的甜度会中和酒里不适的涩感，但过多就会非常齁。酸甜的平衡度非常重要，特别是对于甜酒。

好的酒在香气上干净愉悦，持久集中且复杂多变。不过品香需要一些想象力。

不然，怎么闻得出黑莓、无花果、咖啡、丁香、酵母、泥土的味道？

好在微醺俱乐部里的每一款酒的详情页都内含香气描述，这些都是由经验丰富的品酒师们总结出来，带着这些描述品酒，时间久了，自然而然就有感觉啦！

比如这支出自新西兰官方协会特推酒庄、评委老师惊叹的卡溪吉斯本干红，香气简直不要太丰富。

它具有成熟的李子、莓果香气，橡木桶陈酿带来咖啡、香料气息，5年瓶中陈年后又演化出了野味、肉豆蔻的香气。

当然了

以上都是理论知识

红酒学习一小时，不如微醺五分钟！微醺俱乐部的红酒在等着大家慢慢细品！

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祝大家微醺愉快

闭眼入好酒