NIO Logo Created with sketchtool.

春季赏茶|一品牛屋花茶

春季赏茶|一品牛屋花茶

(牛屋咖啡菌) 2020年05月13日

Hello,大家好,我是NIO Café 的牛屋咖啡菌。3月中旬,春风吹拂,疫情退散,坊间花下,百花争宠。


院子里的樱花已经夺目开放,满院春色关不住,只叹武汉大学的樱花盛季,今年不能盛情踏春。可喜的是CCTV直播里“武大云赏花”,颇有一人看尽长安花的窃喜。江南院子里山茶花、玉兰花、樱花开,春的气息猛烈而热情,而这时“以花入茶”是再合适不过了。

这次NIO Café 带来的产品是与蔚来ES6 2131号车主@BWEE ,一舍一选品牌掌门人,共同研发的“2020品春茶饮”,他已经是我们NIO Café 的老朋友,与我们一起升级了2019年茶饮菜单。

不同于传统花茶,我们增加了一个新的创意点,“奇花入茶”。比如茉莉花茶,华北流行喝带茉莉花瓣的信阳毛尖,福建茉莉花茶更是精挑细选、窨制工艺繁复求索。


这次我们在之前研发思路的基础之上,从茶的品性、温润入手,以排列组合尝百草的方式搭配不同品类、不同品级的花与茶,最后选择了两款能够匹配当下盎然春季的花茶。

第一款绿野仙踪,选用妃子红,搭配台湾的台茶12号。产于西域边疆的妃子红,学名红巧梅,自古是历代宫廷必备贡品。妃子红遇见台湾的高山乌龙,一西北,一东南,横跨整个中国4000公里,却是别样的般配。


选用的台茶12号是台湾非常出名的乌龙品种,可谓高等级,是由阿里山南投县百年世家茶厂精制出品,奶香高扬,花香丰富,是台湾茶研所40年拼配而得,极具特色。


清淡果香搭配台茶的高山清香,茶体粉绿相见,仿若一位粉色仙子在绿林中浮游,入口品茗,果茶花香交织聚合,茶汤清甜粉柔,赏红惬意,望绿静心。

左右滑动查看更多图片

第二款紫霞仙子,我们选用的是福建漳平的水仙乌龙茶,搭配浙江金丝皇菊,搭配徽州紫菊,把视野驻足在东南茶岭之间。


水仙乌龙是唯一压制成饼的乌龙茶。她结合了闽北岩茶和闽南铁观音的多重工艺制作。清香型水仙乌龙茶体兰花香、高香清雅,刚开始她还是很小众,后来越来越多的茶友被清爽高香所吸引,逐渐风靡。


璨如金,瓣如丝,金丝皇菊、徽州紫菊绽放在水仙乌龙独特的兰花香中,菊的清香,茶的清隽高雅。

如紫霞仙子星光一眼

化作一壶茶


春季 · 赏饮

在品饮中,不仅可以喝到花与茶的兼容与平衡,更在观赏花瓣于茶汤中渐渐化开,感知时光的缓缓舒展。


春季·赏饮”现已登陆各大牛屋NIO House,快快去尝鲜吧。

_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_
_

小快报:NIO Café 城市特饮卡片现已上架牛屋NIO House,随特饮附送,感谢我们插画师 Mori,里面有着满满的可爱小心思哦!