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宅家SOHO喝什么?三款咖啡特饮,一秒学会!

宅家SOHO喝什么?三款咖啡特饮,一秒学会!

(wangmi) 2020年05月18日

前天,2亿人在家复工,不少人感叹在家工作的梦想没想到这么快就实现了!

过去这段时间,我们过得太不容易,躺着快长出蘑菇,各种热搜也被我们刷倦。

现在开启宅家SOHO模式,不如给自己增添一些仪式感,来帮助彼此驱散阴云,放松心情。

今天,我们就特别邀请NIO Cafe首席特饮开发官Benson,教大家做三款开年咖啡特饮。

因为是在家喝,所以其中两款还特别加了酒哦~一秒就能学会,在家就能上手做。

开启元气满满的一天,赶快学起来吧!

今日主角

埃塞俄比亚 古齐 妃子笑

G1,日晒处理 ,海拔1800-2100米。

这支日晒豆是19年产季的咖啡,中度烘焙,喝到它的时候,你能感受到荔枝、黑加仑,水蜜桃气息,香气甜蜜上扬,甜感高,微酸,打破常规咖啡的一贯口感。

手冲建议

比例:1:15

粉重:20g

水量:300g

水温:90-92℃

时间:2'10—2'30

粗细:研磨度比白砂糖颗粒略粗

器具:蛋糕杯(平底三孔萃取更稳定,适合咖啡初学者)

▲研磨咖啡

▲将研磨好的咖啡粉放入蛋糕杯

▲冲泡咖啡

▲完成

现磨手冲咖啡再好,每天喝也会厌烦。如何将新鲜的手冲咖啡一壶多喝呢?

宅在家,我们也要玩点新花样。小清新、精致宅男、优雅绅士,总有一款适合你。

-1-

无酒精小清新之

橙花冰酿

Recipe:手冲咖啡、茉莉花茶、黄柠檬汁、橙汁、 糖水、冰块。

橙香不会盖过咖啡香,反而衬出咖啡里的花果香,就像一场白日梦,留下酸甜的回忆。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1:冲泡茉莉花茶

▲Step2:用榨汁器榨取黄柠檬汁和橙汁

▲Step3:加入冰块

▲Step4:加入一份糖水

▲Step5:倒入黄柠檬汁、橙汁和茉莉花茶

▲Step6:倒入冲泡好的咖啡

▲Step7:切一片橙子放入点缀

▲完成

-2-

精致宅男之

咖啡金汤力

Recipe:手冲咖啡、金酒、汤力水、青柠、冰块。

一层微微苦中夹杂着丝丝甜,微微辣中包裹着点点酸,清新的爽快的青柠顶着一点令人回味的涩,慢慢浮上来,精致随意。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1:切一块柠檬备用

▲Step2:杯中加入冰块

▲Step3:加入一份金酒

▲Step4:加入汤力水

▲Step5:倒入冲泡好的咖啡

▲Step6:放入切好的青柠片点缀

▲完成

-3-

优雅绅士之

烟熏内格罗尼

Recipe:手冲咖啡、金酒、金巴利、甜味美思、冰块。

咖啡、金酒、金巴利、甜味美思,1:1:1:1的配比,英国绅士与意大利顽童的完美结合,苦涩、魅惑、鲜红、甘甜,由苦到甜的转变让人懂得,这就是人生,没有任何做作。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1:切一块成橙皮备用

▲Step2:杯中放入冰块,加入一份金酒

▲Step3:加入一份甜味美思

▲Step4:放入一份金巴利

▲Step5:倒入冲泡好的咖啡

▲Step6:搅拌

▲Step7:将准备好的橙皮扭转一下,放入杯中点缀

▲完成

宅在家也可以喝到专业级别的特调,快快学做起来吧。

精品商城的这款手冲咖啡套装,简单又实用,小白也能轻松上手,是学习手冲的入门必选。


还有高颜值的咖啡杯碟,让喝咖啡变得有仪式感。


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