前天，2亿人在家复工，不少人感叹在家工作的梦想没想到这么快就实现了！

过去这段时间，我们过得太不容易，躺着快长出蘑菇，各种热搜也被我们刷倦。

现在开启宅家SOHO模式，不如给自己增添一些仪式感，来帮助彼此驱散阴云，放松心情。

今天，我们就特别邀请NIO Cafe首席特饮开发官Benson，教大家做三款开年咖啡特饮。

因为是在家喝，所以其中两款还特别加了酒哦～一秒就能学会，在家就能上手做。

开启元气满满的一天，赶快学起来吧！

今日主角

埃塞俄比亚 古齐 妃子笑

G1，日晒处理 ，海拔1800-2100米。

这支日晒豆是19年产季的咖啡，中度烘焙，喝到它的时候，你能感受到荔枝、黑加仑，水蜜桃气息，香气甜蜜上扬，甜感高，微酸，打破常规咖啡的一贯口感。

手冲建议

比例：1:15

粉重：20g

水量：300g

水温：90-92℃

时间：2'10—2'30

粗细：研磨度比白砂糖颗粒略粗

器具：蛋糕杯(平底三孔萃取更稳定,适合咖啡初学者)

▲研磨咖啡

▲将研磨好的咖啡粉放入蛋糕杯

▲冲泡咖啡

▲完成

现磨手冲咖啡再好，每天喝也会厌烦。如何将新鲜的手冲咖啡一壶多喝呢？

宅在家，我们也要玩点新花样。小清新、精致宅男、优雅绅士，总有一款适合你。

-1-

无酒精小清新之

橙花冰酿

Recipe：手冲咖啡、茉莉花茶、黄柠檬汁、橙汁、 糖水、冰块。

橙香不会盖过咖啡香，反而衬出咖啡里的花果香，就像一场白日梦，留下酸甜的回忆。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1：冲泡茉莉花茶

▲Step2：用榨汁器榨取黄柠檬汁和橙汁

▲Step3：加入冰块

▲Step4：加入一份糖水

▲Step5：倒入黄柠檬汁、橙汁和茉莉花茶

▲Step6：倒入冲泡好的咖啡

▲Step7：切一片橙子放入点缀

▲完成

-2-

精致宅男之

咖啡金汤力

Recipe：手冲咖啡、金酒、汤力水、青柠、冰块。

一层微微苦中夹杂着丝丝甜，微微辣中包裹着点点酸，清新的爽快的青柠顶着一点令人回味的涩，慢慢浮上来，精致随意。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1：切一块柠檬备用

▲Step2：杯中加入冰块

▲Step3：加入一份金酒

▲Step4：加入汤力水

▲Step5：倒入冲泡好的咖啡

▲Step6：放入切好的青柠片点缀

▲完成

-3-

优雅绅士之

烟熏内格罗尼

Recipe：手冲咖啡、金酒、金巴利、甜味美思、冰块。

咖啡、金酒、金巴利、甜味美思，1:1:1:1的配比，英国绅士与意大利顽童的完美结合，苦涩、魅惑、鲜红、甘甜，由苦到甜的转变让人懂得，这就是人生，没有任何做作。

▲材料准备

制作步骤

▲Step1：切一块成橙皮备用

▲Step2：杯中放入冰块，加入一份金酒

▲Step3：加入一份甜味美思

▲Step4：放入一份金巴利

▲Step5：倒入冲泡好的咖啡

▲Step6：搅拌

▲Step7：将准备好的橙皮扭转一下，放入杯中点缀

▲完成

宅在家也可以喝到专业级别的特调，快快学做起来吧。

精品商城的这款手冲咖啡套装，简单又实用，小白也能轻松上手，是学习手冲的入门必选。

还有高颜值的咖啡杯碟，让喝咖啡变得有仪式感。

清新撞色设计的玻璃水壶，和家人一起分享你亲手调制的特饮吧。

进阶爱好者必选这款Tom Dixon的高酒杯，设计师款，值得收藏。